JAS有機標志JapaneseAgriculture Standard(JAS)譯為“日本有機農業標準”,有機JAS是日本農林水產省對食品農產品最高級別的認證,即農產品有機認證。JAS采用第三者認證制度貫穿于認證全過程,JAS法基于CODEX委員會(國際性機構的 FAO/WHO 的合作組織)中的“有機生產的食品的生產、加工、表示及市場相關的指導標準”訂立,經JAS有機認證的生產制造者可以從事有機農業生產、有機食品生產。日本的農業標準化管理制度,即JAS制度,是基于日本農林水產省(MAFF)制定的《關于農林物質標準化及質量標識正確化的法律》(簡稱“JAS法”)所建立的對日本農林產品及其加工產品進行標準化管理的制度。任何在日本市場上銷售的農林產品及其加工品(包括食品)都必須接受JAS制度的監管,遵守JAS制度的管理規定。因此,JAS制度成為日本農業標準化最重要的管理制度。由日本農林水產省制定的,并于2002年4月1日開始實施的《日本農業標準》。其中規定:所有出口到日本的有機產品和原料必須要遵從日本農業標準。如果你的產品已被認證為"有機",還需要JAS認證嗎?是的,只有JAS 認證的產品和配料,才能在日本市場銷售。日本有機JAS認證的基本原則:1、不使用化學合成的農藥和肥料。2、生產、制造、倉儲、發貨、運輸等過程中不被禁用物質所污染。3、生產、制造、倉儲、發貨、運輸等過程中不與常規產品混合。4、具備可追溯性。