申請有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品必須接受認(rèn)證機(jī)構(gòu)對其整個(gè)生產(chǎn)過程的認(rèn)證檢查，認(rèn)證過程持續(xù)到其產(chǎn)品完成最終包裝或標(biāo)識。必須接受有機(jī)認(rèn)證檢查活動(dòng)主要包括： 

1、有機(jī)種植（包括作物、食用菌、野生采集）；

2、畜禽養(yǎng)殖；

3、蜜蜂養(yǎng)殖； 

4、水產(chǎn)養(yǎng)殖； 

5、加工（保存和/或加工農(nóng)產(chǎn)品的操作，含飼料加工、屠宰和分割畜禽產(chǎn)品）； 

6、包裝（當(dāng)申請認(rèn)證企業(yè)負(fù)責(zé)貯藏和運(yùn)輸未最終包裝的產(chǎn)品時(shí)，對其實(shí)施的認(rèn)證檢查應(yīng)包括對未最終包裝產(chǎn)品的貯藏和運(yùn)輸?shù)臋z查。）

7、標(biāo)識（包裝、文件、說明、標(biāo)簽上的任何與有機(jī)認(rèn)證有關(guān)的文字或其他間接暗示為有機(jī)產(chǎn)品的字樣、圖案或符號）； 

8、產(chǎn)品儲藏； 

9、產(chǎn)品貿(mào)易； 

10、有機(jī)生產(chǎn)/加工涉及的分包方，對于需在非生產(chǎn)、加工場所進(jìn)行二次分裝/分割的，應(yīng)對二次分裝/分割的場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查。

獲證的組織應(yīng)對分包的生產(chǎn)和加工以及在分包方出現(xiàn)不符合的情況下采取的措施負(fù)全責(zé)。要求分包方與認(rèn)證委托人或認(rèn)證機(jī)構(gòu)之間有一種合同關(guān)系，認(rèn)證委托人與分包方應(yīng)在CHTC的控制中，并在協(xié)議中體現(xiàn)。

11、生產(chǎn)過程檢查+基地環(huán)境檢（監(jiān)）測+產(chǎn)品檢測+證后監(jiān)督

12、證實(shí)有機(jī)認(rèn)證符合性的相關(guān)文件和記錄，并要求保存5年以上。