良好農業規范（英文Good Agricultural Practice，簡稱GAP）是一套針對農產品生產（包括作物種植和動物養殖等）的操作標準，是提高農產品生產基地質量安全管理水平的有效手段和工具。 GAP關注農產品種植、養殖、采收、清洗包裝、貯藏和運輸過程中有害物質和有害生物的控制及其保障能力，保障農產品質量安全，同時還關注生態環境、動物福利、職業健康等方面的保障能力。

1、GAP在中國的發展情況介紹

       2003年4月，國家認證認可監督管理委員會根據有關專家的提議首次提出在食品鏈源頭建立“良好農業規范”標準體系。并于2004年初組成工作組著手開展對相關標準的翻譯和資料收集工作。

       2015年6月9日，國家認監委與全球良好農業規范組織簽署《良好農業規范認證技術基準比較合作協議》；續簽《良好農業規范認證體系基準比較諒解備忘錄》。積極推動了我國GAP認證結果的國際互認，對促進我國農產品擴大出口具有積極作用。

2、為什么要開展GAP認證

       推行GAP是國際通行的從生產源頭加強農產品和食品質量安全控制的有效措施，是確保農產品和食品質量安全工作的前提保障。

       申請人在獲得認證機構頒發的認證證書后可以在作物、果蔬類認證產品的零售包裝上使用中國良好農業規范認證標志，其他產品可以在非零售產品的包裝、產品宣傳材料、商務活動中使用中國良好農業規范認證標志。

3、GAP認證選項

選項1——農業生產經營者認證 ：通過認證后農業生產經營者為證書持有人。選項1分為以下幾種情況：

——單一場所，農業生產經營者僅擁有一個生產區域。

——未實施質量管理體系的多場所：農業生產經營者擁有多個生產區域，且每個生產區域不作為獨立的法人實體運作，同時農業生產經營者未按附件2要求建立并實施質量管理體系。

——實施質量管理體系的多場所：農業生產經營者擁有多個生產區域，且每個生產區域不作為獨立的法人實體運作，同時農業生產經營者已按附件2要求建立并實施質量管理體系。

選項2——農業生產經營者組織認證：由2個及以上的農業生產經營者通過合同關系形成的組織申請良好農業規范認證，同時農業生產經營者組織已按附件2要求建立并實施質量管理體系。

4、認證級別

一級認證要求：一級認證應符合所有適用的1級控制點的要求；應至少符合所有適用的2級控制點總數95%的要求。

二級認證要求：一級應至少符合所有適用的1級控制點總數95%的要求，導致消費者、員工、動植物安全和環境嚴重危害的控制點必須符合要求。

5、GAP認證申請條件

——能對生產過程和產品負法律責任，已取得國家公安機關頒發的居民身份證的自然人，或是在國家工商行政管理部門或有關機構注冊登記的法人。

——已取得相關法規規定的行政許可（適用時）

——認證委托人及其相關方生產、處理的產品符合相關法律法規、質量安全衛生技術標準及規范的基本要求。（4）認證委托人按照標準要求建立和實施了文件化的種植/養殖的操作規程或良好農業規范管理體系（適用時），并在初次檢查前至少有3個月的完整記錄。

——申請認證的產品應在國家認監委公布的《良好農業規范產品認證目錄》內。

——認證委托人及其相關方在過去一年內未出現產品質量安全重大事故及濫用或冒用良好農業規范認證標志宣傳的事件。

——認證委托人及其相關方一年內未被認證機構撤銷認證證書。

6、GAP申請認證至少提交以下文件和資料：

——認證委托人應按照附件3要求向認證機構提交相關信息及證明文件。

——認證委托人及其良好農業規范生產、處理、儲藏的基本情況。

——認證委托人良好農業規范種植/養殖規范性文件或良好農業規范管理體系文件（適用時）。

——認證委托人的產品消費國家/地區名單及其殘留限量要求。

7、GAP認證的依據

 GB/T 20014.2 農場基礎控制點與符合性規范

GB/T 20014.3 作物基礎控制點與符合性規范

GB/T 20014.4 大田作物控制點與符合性規范

GB/T 20014.5 水果和蔬菜控制點與符合性規范

GB/T 20014.6 畜禽基礎控制點與符合性規范

GB/T 20014.7 牛羊控制點與符合性規范                                                          

GB/T 20014.8 奶牛控制點與符合性規范

GB/T 20014.9 豬控制點與符合性規范

GB/T 20014.10 家禽控制點與符合性規范

GB/T 20014.12 茶葉控制點與符合性規范

GB/T 20014.13 水產養殖基礎控制點與符合性規范

GB/T 20014.14水產池塘養殖基礎控制點與符合性規范                    

GB/T 20014.15 水產工廠化養殖基礎控制點與符合性規范

GB/T 20014.16 水產網箱養殖基礎控制點與符合性規范

GB/T 20014.17 水產圍攔養殖基礎控制點與符合性規范

GB/T 20014.18 水產灘涂/吊養/底播養殖基礎控制點與符合性規范

GB/T 20014.25 花卉和觀賞植物控制點與符合性規范

GB/T 20014.26 煙葉控制點與符合性規范

GB/T 20014.27 蜜蜂控制點與符合性規范

8、GAP認證證書有效期：1年